Sous-chef THAIS

Voor onze klant regio MIDDELKERKE zijn wij op zoek naar een SOUS-CHEF THAIS. Deze zaak is een familiezaak waar jij op termijn de kans krijgt om de volledige keuken zelfstandig te runnen en mee verantwoordelijkheid te nemen binnen de zaak. Heb jij een ruime kennis van Oosterse keuken, of heb je ruime ervaring als chef-kok en ben je klaar om de thaise keuken aan te leren? Dan ben jij hier aan het jusite adres. Dit is jou takepakket als SOUS-CHEF THAIS in MIDDELKERKE: • Je staat in voor de bereiding van de gerechten uit de Thaise keuken; • Je verzorgt de mise-en-place; • Je snijdt groenten en bereidt vlees- en groente-ingrediënten; • Je zorgt voor een professionele presentatie en afwerking van de gerechten; • Je controleert de leveringen en zorgt voor een correcte stockering; • Je zet alle spullen correct weg in de koelcel, dit is uiteraard fysiek werk; • Je neemt op termijn volledig zelfstandig de keuken en de menukaart voor jouw rekening; • Je denkt mee over de dagelijkse werking en neemt verantwoordelijkheid binnen de keuken. Dit ben jij als SOUS-CHEF THAIS in MIDDELKERKE: • Je hebt ervaring als sous-chef , bij voorkeur binnen de Thaise of Aziatische keuken; • Je kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen; • Engelse taal vereist om de recepten aan te leren; • Je bent betrouwbaar en neemt eigenaarschap over jouw keuken; • Je werkt nauwkeurig en hygiënisch ; • Je bent flexibel en stressbestendig tijdens drukke service; • Je bent bereid om op termijn de volledige verantwoordelijkheid over de keuken op te nemen