Bereider

Als medewerker bereiding in 2 ploegen speel je een belangrijke rol binnen het productieproces van kwalitatieve (non-)alcoholische dranken . Je staat in voor het nauwkeurig bereiden en opvolgen van recepten en zorgt ervoor dat de productie efficiënt, veilig en volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen verloopt. Je werkt met verschillende grondstoffen, voert controles uit en bewaakt de kwaliteit van de bereidingen. Daarnaast krijg je een opleiding in het authentieke stookproces en leer je zelfstandig instaan voor het volledige proces, inclusief het reinigen en onderhouden van de installaties. Jouw taken • Bereiden van recepten volgens vaste instructies, procedures en productieplanning. • Opvolgen van het productieproces en bewaken van de continuïteit. • Uitvoeren van kwaliteitscontroles op grondstoffen en bereidingen. • Ontvangen, controleren en correct stockeren van grondstoffen . • Opvolgen van voorraden, houdbaarheidsdata en vervaldata . • Meewerken aan het afvullen van non-alcoholische en alcoholische dranken . • Opleiding krijgen in en instaan voor het authentieke stookproces . • Bewaken van het volledige stookproces volgens de geldende procedures en veiligheidsvoorschriften. • Reinigen van installaties en productieruimtes na de werkzaamheden. • Zorgen voor een ordelijke, propere en veilige werkomgeving . • Nauwkeurig registreren en opvolgen van productie- en kwaliteitsgegevens. Als medewerker bereiding in een wisselend 2-ploegenstelsel werk je nauwkeurig en kwaliteitsbewust in een productieomgeving. Wat breng je mee? • Je beschikt over een A2-diploma , bij voorkeur in voeding, chemie, voedingsoperator of een vergelijkbare richting . • Ervaring met BRC, IFS of andere kwaliteitssystemen is een troef. • Kwaliteit staat voorop: je werkt met een scherp oog voor detail . • Je beheerst het Nederlands vlot. • Je bent vertrouwd met een wisselend 2-ploegenstelsel . • Zelfstandigheid, nauwkeurigheid en structuur kenmerken je werkwijze. • Je toont graag initiatief en denkt actief mee over het productieproces. • Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en het naleven van de geldende veiligheids-, kwaliteits- en hygiënevoorschriften gaan voor jou vanzelf.